Cara membuat Be Sapi Base Manis (khas Bali)

Masakan Bali : 

Be Sapi Base Manis

Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong persegi dengan tebal ½ cm
2. 1 liter air
3. 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

1. 12 butir bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah besar, iris bulat tipis
4. 4 buah cabai hijau besar, iris bulat tipis
5. 4 cm jahe, memarkan
6. 4 sdm kecap manis
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 ½ sdt garam
9. 2 sdt gula pasir
10. ¼ sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Tambahkancabai dan jahe, aduk hingga layu.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata .
4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.