Pedas gurihnya Telur Masak Base Genep

Telur masak base genap merupakan salah satu masakan yang memiliki citarasa khas Bali. Seperti masakan bali pada umumnya, masakan ini memiliki rasa pedas gurih dan sangat lezat.

Telur Masak Base Genep

Berikut kami sajikan Resep Telur Masak Base Genep beserta langkah-langkah membuatnya :

Bahan :

1. 8 butir telur, rebus, kupas 
2. 500 ml air 
3. Bumbu yang dihaluskan :
4. 8 butir bawang merah 
5. 5 siung bawang putih 
6. 10 buah cabai merah keriting 
7. 5 butir kemiri, sangrai 
8. 3 cm kunyit 
9. 2 cm jahe 
10. 2 cm lengkuas 
11. 2 batang serai 
12. ½ sdt merica 
13. 1 sdt terasi goreng 
14. ¾ sdt garam 
15. ½ sdt gula pasir 

Cara Membuat :

1. Campur bumbu yang dihaluskan dengan air, masak sambil diaduk hingga mendidih. 
2. Masukkan telur rebus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental. 
3. Angkat dan sajikan.