Pedas gurihnya Telur Masak Base Genep

Telur masak base genap merupakan salah satu masakan yang memiliki citarasa khas Bali. Seperti masakan bali pada umumnya, masakan ini memiliki rasa pedas gurih dan sangat lezat.

Telur Masak Base Genep

Berikut kami sajikan Resep Telur Masak Base Genep beserta langkah-langkah membuatnya :

Cara membuat Sate Lilit Bali

Tidak seperti sate biasa, sate lilit bali ini terbuat dari daging ikan cincang dengan campuran bumbu-bumbu dan parutan kelapa. Meski begitu, ada juga yang terbuat dari daging sapi atau ayam. Tusukan sate terbuat dari batang serai, ini lah rahasia yang membuatnya beraroma harum khas.

Sate Lilit

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Nikmatnya Bebek Goreng Bali

Bebek goreng Bali yang lezat dan gurih ini adalah salah satu menu yang terkenal di Bali. Kuliner khas Bali yang satu ini memang dikenal memiliki cita rasa yang tinggi, bahkan hampir semua penikmat kuliner di daerah Bali pernah menikmati kuliner yang satu ini. Tak hanya masyarakat Bali yang menyukainya, bahkan para bule pun sangat menikmatinya.

Menu ini "wajib" disajikan bersama sambal matah agar komplet sebagai kuliner Bali yang nikmat.

Bebek Goreng Bali

Cara memasaknya adalah sebagai berikut :

Cara memasak Bebek Betutu

Masakan Bali : 

Bebek Betutu

     Ayam Betutu merupakan masakan paling populer yang ada di Bali, khususnya di wilayah Gilimanuk. Awalnya, masakan ini menggunakan daging bebek yang diolah menggunakan bumbu-bumbu khas Bali. Namun, karena ayam juga bisa diolah sebagai pengganti bebek. Maka dikenalah dengan nama Ayam Betutu hingga sekarang.
     Rasa kuliner yang satu ini terasa pedas dan memiliki cita rasa harum yang sangat menggoda. Di Gilimanuk ada dua macam pengolahan Ayam Betutu. Yakni, Ayam Betutuyang terlebih dahulu di ungkep atau direbus dan betutu goreng. Ayam Betutu Gorengsebenarnya merupakan bentuk kreasi terbaru yang diolah lebih lanjut dengan di goreng.
    Proses awalnya, Ayam Betutu khas Gilimanuk di masak dengan aneka rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, lada hitam, kemiri, daun salam dan terasi. Selanjutnya aneka rempah bumbu tadi dihaluskan, lalu bumbunya dimasukkan ke dalam ayam. Kemudian ayam tersebut ditaruh kedalam panci hingga bumbu meresap dan Ayam Betutu matang serta memiliki tekstur daging yang empuk. Betutu Gilimanuk memang terkenal dengan rasanya yang sangat pedas.

Untuk menikmati kelezatan kuliner ini, Anda tak perlu jauh-jauh terbang ke Bali.  Anda dapat membuatnya sendiri.

Adapun resep dan cara memasak bebek betutu adalah sbb :

Masakan Bali : Ayam Pelalah

Ayam pelalah adalah salah satu hidangan khas Bali yang tergolong rumit dalam proses pembuatannya. Anda harus melakukan beberapa step untuk bisa mendapatkan cita rasa yang unik dari ayam olahan yang satu ini, mulai dari mengungkep/merebus, dipanggang, disuwir dagingnya lalu kemudian dipadukan dengan beberapa bahan lain seperti cabai merah keriting, sambal dan juga bumbu yang dihaluskan. Rasa gurih dan pedasnya ini sudah pasti akan menggugah selera anda. Cocok apabila anda adalah penggemar makanan pedas.

Adapun resep cara memasak Ayam Pelalah adalah sebagai berikut :

Ayam Betutu

Kelezatan hidangan ayam betutu sudah sangat masyur.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. 

Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.(sumber Wikipedia)

Adapun resep memasak Ayam betutu adalah sebagai berikut :

Resep memasak Serapah Daging (khas Bali)

Masakan Bali : 

Serapah Daging

Bahan :

1. 1 kg daging sapi has luar, rebus setengah matang, iris tipis melebar
2. 3 lembar daun salam
3. 3 sdm gula merah iris
4. 300 ml air kaldu(bekas rebusan daging)
5. 500 ml santan dari ½ butir kelapa

Cara membuat Be Sapi Base Manis (khas Bali)

Masakan Bali : 

Be Sapi Base Manis

Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong persegi dengan tebal ½ cm
2. 1 liter air
3. 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

1. 12 butir bawang merah